和记官方网站:随着企业之间的年度协商和收购价格的上涨

这种现象反映了各种紧张关系，包括消费者的担忧和恐慌性购买，持续的国际冲突，不断上升的生产成本，甚至在当前高通胀的背景下艰难的贸易谈判。

据法国BFM电视台2日报道，目前，无论是食用油、面粉还是面食，都出现了短缺的迹象，令法国家庭感到不安。尼尔森研究所(NielsenIQ)指出，自3月初以来，一些基本粮食供应继续下降，尽管这一趋势需要在今后几周内进一步证实。法国超市最短缺的是食用油，其次是冷冻土豆、面粉、意大利面和鸡蛋。尼尔森研究所(Nielsen Institute)的数据显示，自2022年初以来，3.1%的食品一度短缺，平均缺货期为4天，其中60%是杂货和新鲜农产品。

食用油和面粉短缺的主要原因是消费者进行预防性购买。法国消费者提前增加了采购，因为他们担心国际冲突将压低葵花籽油和小麦的库存，而分销商的供应链则无法跟上。但据法国媒体报道，这并不是短缺的唯一原因。以鸡蛋为例，法国爆发禽流感和饲料价格上涨也加剧了供应紧张的局面。

法国国家食品工业协会(ANIA)会长Jean-Philippe André解释说:“鸡蛋成本的70%来自饲料，而目前的国际冲突导致鸡饲料供应紧张和价格上涨。”他补充称，这种情况也适用于不断飙升的“肉制品”饲料价格，尤其是家禽、猪和牛。Jean-Philippe Andre认为，有必要呼吁法国人“不要恐慌”，但也要了解整个农业食品行业面临的形势，因为目前供应紧张的另一个原因是3月1日食品制造业将结束分销。随着企业之间的年度协商和收购价格的上涨，和记官方网站,生产成本上涨，各企业正在重新进行价格协商。

法国全国农业生产者工会联合会(FSNEA)主席克里斯蒂安•兰伯特解释说:“我们现在以每公斤1.9欧元的价格出售生猪，比1月份的每公斤1.4欧元有所上升，但考虑到‘我们正在亏损’的成本，价格上涨是必要的。”她指出，与分销商的谈判非常困难，并指责他们总是试图压低价格。但分销商将自己定位为“法国家庭购买力的捍卫者”，这是法国人目前最担心的一个有说服力的论点。法国大型经销商E. Leclerc的首席执行官米歇尔-爱德华•勒克莱尔(Michel-Edouard Leclerc)也指出，原材料价格上涨不可能是制造商提价的唯一原因